Ensalada con brotes de lentejas


Ingredientes:

200 gramos de germinados de lentejas.
8 ramas de cibulette .
½ kg. de papas cocidas al vapor.
400 g de zanahorias cocidas al vapor.
Vinagreta elaborada con aceite de oliva, vinagre , sal y condimentos a gusto.

Preparación:

Mezclar las lentejas germinadas crudas con las verduras cocidas y frías en el plato.
Aliñamos esta ensalada de lentejas con la vinagreta.
Espolvorear con cibulette cortado muy fino.

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