Ingredientes:
200 g de brotes de soja.
1 repollo chico.
1 zanahoria.
¼ de taza de salsa de soja.
200 g de brotes de soja.
1 repollo chico.
1 zanahoria.
¼ de taza de salsa de soja.
2 Cucharadas salsa de soja.
2 Cucharadas aceto balsamico.
¼ de cucharadita de sal maria.
Aceite de girasol.
¼ de cucharadita de sal maria.
Aceite de girasol.
Preparación:
Escaldar los brotes en agua hirviendo para tiernizarlos. Escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. En un recipiente colocar la salsa de soja, el aceto balsamico,la sal marina y el aceite. Verter el aderezo en la ensalada y remover bien.
Escaldar los brotes en agua hirviendo para tiernizarlos. Escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. En un recipiente colocar la salsa de soja, el aceto balsamico,la sal marina y el aceite. Verter el aderezo en la ensalada y remover bien.
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